鶏むね肉

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料理

【料理技術】|色々な料理に使える!鶏ムネ肉の開き方「観音開き」の方法について解説

「過去記事、鶏ハムの作り方レシピを載せた際に鶏のムネ肉を開いたんやけど」 「それをもう少し詳しく解説したいと思います」 「いいですね!よろしくお願いします」 色々な料理に使える!鶏ムネ肉の開き方「観音開き」の方法について解説 ...
料理

【プラム】|甘酸っぱいソースが肉に合う!「鶏ハムのプラムソース掛け」の作り方レシピ

「今年もプラムが、なり始めたか」 「来ましたね。この季節が」 「結構沢山なるから困るんよねプラム」 「今回は何か作るんですか?」 「プラムジャムを作ってもいいんんだけどそれはまた今度にして」 「今回は、...
料理

【野菜料理】|「ズッキーニ」を生で食べる!「鶏とズッキーニのカルパッチョ風」作り方

「ズッキーニを頂いたのですが、やはりやはり食べるならラタトゥイユですかね?」 「そうね。基本的には、加熱してトマトと煮ラタトゥイユが有名やね」 「でも実は生で食べることも可能だったりする」 「ズッキーニ生で食べられ...
料理

【醤油麹レシピ】|洗い物も少ない簡単!!「醤油麹唐揚げ」の作り方

「醤油麹を使ったレシピやで」  醤油麹についてはこちらで書いてあるよ! 「読んでクレメンス!」 【醤油麹レシピ】|洗い物も少ない簡単!!「醤油麹唐揚げ」の作り方 材料 鶏むね肉 1個 醤油麹  適量 塩...
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