夏みかん料理|風味豊かな「夏みかん餅」の作り方

料理

「夏みかん」料理を知りたい方へ

本記事では、夏みかんを使った料理「夏みかん餅」の作り方を紹介しています。

そのまま食べるとわりと酸っぱい夏みかんを使って作る、あんこ餅や。
風味豊かでとっても美味しいで。

スポンサーリンク

「夏みかん餅」

材料

(4個)

夏みかん 1個

上新粉 100g

砂糖 15g

水 75g

こしあん 100g

作り方

1.下処理

夏みかんの皮をすりおろしておきます。

中身は白い部分を切って、身だけにしておきましょう。

身は鍋に入れて軽く沸騰させ、少し煮詰めておきます。

2.餅を作る

上新粉に砂糖と水を入れ、混ぜ合わせます。

ひとまとめにして、ちぎって蒸し器で15分程蒸します。

3.丸める

餅を蒸している間に、あんこを25gずつに分けて丸めておきましょう。

4.混ぜる

蒸しあがった餅をボールに入れ、夏みかんを加えてよく混ぜましょう。

5.成形

餅を4等分にして丸めて広げ、あんを包めば完成です。

完成:「夏みかん餅」

夏みかんの香りと酸味がするあんこ餅で美味しいで。
是非作ってみてな。

タイトルとURLをコピーしました