「魚のあら煮」作り方|魚を捌いて出た〈あら〉を無駄なく食べる方法

料理

「魚のあら煮」の作り方を知りたい人へ。

魚の捌いた〈あら〉を無駄なく利用したいです。
何かオススメな利用法を知りたいです。

魚の〈あら〉は、「あら煮」にするのがオススメやで。
海辺に住んでいて漁協権を保有し、趣味で魚を釣ったり、突いたりするワイが行っている、「魚のあら煮」の作り方を教えるで。

本記事では、「魚のあら煮」の作り方を紹介しています。

魚を捌いた際に出た、魚の〈あら〉を無駄なく使いたい人は、参考にしてみて下さい。

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「魚のあら煮」作り方

材料

魚のあら(本記事ではマトウダイ)

酒 適量

砂糖 適量

生姜 適量

麺つゆ 適量

作り方

1.鍋に材料を入れる

鍋に、魚のあら、酒、生姜、砂糖を入れ火にかけます。

2.麺つゆを入れる

沸騰したら、あくを取ります。

あくがある程度取れたら、麺つゆを入れましょう。

3.煮る

落し蓋をし、5分程煮れば完成です。

完成:「魚のあら煮」

これなら〈あら〉に残った身も、無駄なく食せますね。
調味料で煮るだけなので簡単で良いです。

やろ。食べる部分は〈あら〉なので、ほとんどないけどな。

それでもちゃんと食べられる部分は多少あるから、これなら無駄なく食べてあげられるで。

皆も魚の「あら煮」良かったら作ってみてな!
今回は以上や。

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