「クレープ皮」作り方|綺麗に焼けるレシピを紹介

料理

「クレープ皮」の作り方を知りたい方へ

「クレープ皮」を焼きたいのですが、うまく焼けずに困っています。
上手く焼けるレシピが知りたいです。

このような悩みを解決します。

料理歴の長いワイが、実際に作っている「クレープ皮」の綺麗に焼ける分量を紹介するで。

本記事は、「クレープ皮」の作り方です。

4つの材料で簡単にきれいな「クレープ皮」ができます。

本記事の内容は以下の通りです↓

「クレープ皮」作り方|綺麗に焼けるレシピ

材料

小麦粉(薄力粉) 100g

砂糖 10g

卵1個

牛乳 200g

作り方

1.材料を混ぜる

卵、砂糖、牛乳を混ぜ合わせ、そこに薄力粉を入れます。

混ぜて、粉ぽさが無くなればOKです。

粉がダマになりやすいって人は、ふるって入れるとええで。

2.生地を焼く

フライパンにバターを溶かし、生地を流し込み、拡げます。

火加減は生地を入れるまでは強火、生地を入れたら弱火で良いです。

1分位したら、フライ返しで生地の端を剥がし、手で端をつかんでひっくり返します。

ひっくり返して10秒位焼いたら、皿に取り出しましょう。

火加減は最初の生地を入れるまでは強火で、以降は弱火でええで。
そうすれば綺麗に焼ける筈や。

生地が薄いので、フライ返しなどでひっくり返そうとすると破けやすいので、端を少し剥がして手でひっくり返す方法がええと思うで。

綺麗にできますね。この分量でやってみたいと思います。

ちなみにこの「クレープ皮」使った料理は別記事に書いてあるので、生地ができたら作ってみてな。

今回は以上や。

本記事の「クレープ皮」を使ったレシピ↓

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