「クレープ皮」の作り方を知りたい方へ
「クレープ皮」を焼きたいのですが、うまく焼けずに困っています。
上手く焼けるレシピが知りたいです。
このような悩みを解決します。
料理歴の長いワイが、実際に作っている「クレープ皮」の綺麗に焼ける分量を紹介するで。
本記事は、「クレープ皮」の作り方です。
4つの材料で簡単にきれいな「クレープ皮」ができます。
本記事の内容は以下の通りです↓
「クレープ皮」作り方｜綺麗に焼けるレシピ
材料
小麦粉（薄力粉） 100ｇ
砂糖 10ｇ
卵1個
牛乳 200ｇ
作り方
1.材料を混ぜる
卵、砂糖、牛乳を混ぜ合わせ、そこに薄力粉を入れます。
混ぜて、粉ぽさが無くなればOKです。
粉がダマになりやすいって人は、ふるって入れるとええで。
2.生地を焼く
フライパンにバターを溶かし、生地を流し込み、拡げます。
火加減は生地を入れるまでは強火、生地を入れたら弱火で良いです。
1分位したら、フライ返しで生地の端を剥がし、手で端をつかんでひっくり返します。
ひっくり返して10秒位焼いたら、皿に取り出しましょう。
火加減は最初の生地を入れるまでは強火で、以降は弱火でええで。
そうすれば綺麗に焼ける筈や。
生地が薄いので、フライ返しなどでひっくり返そうとすると破けやすいので、端を少し剥がして手でひっくり返す方法がええと思うで。
綺麗にできますね。この分量でやってみたいと思います。
ちなみにこの「クレープ皮」使った料理は別記事に書いてあるので、生地ができたら作ってみてな。
今回は以上や。
本記事の「クレープ皮」を使ったレシピ↓
