ツルムラサキ料理|オススメ!「ツルムラサキの和風パスタ」の作り方

料理

ツルムラサキの料理を知りたい方へ

ツルムラサキを使って作る、パスタのレシピです。

●ツルムラサキのおひたし以外の食べ方が知りたい!

●ツルムラサキの美味しい食べ方は?

●ツルムラサキ料理のレパートリーを増やしたい!

という方は是非、作ってみて下さい。

本記事の内容は以下の通りです。

ツルムラサキ料理|「ツルムラサキの和風パスタ」の作り方

材料(2人前)

スパゲッティ 200g

ツルムラサキ

ベーコン 3枚

小ネギ 2本位

バター 適量

しょうゆ 適量

かつお節 適量

作り方

1.下処理

ツルムラサキは下茹でしましょう。

鍋にお湯を沸かし、ひとつまみ塩を入れて、ツルムラサキを茹でましょう。

1~2分程茹でればOKです。

茹で上がったら、氷水に落としましょう。

冷めたら、水気を絞って、食べやすい大きさに切っておきましょう。

ベーコンと小ネギも切っておきます。

2.炒める

フライパンを温めて、バターを入れ、溶かします。

そこにベーコンを入れ、さっと炒めましょう。

次にムラサキツルナを入れて、炒めます。

3.味付け

塩、こしょう、醤油で味を整えます。

これでパスタのソースは、ほぼ完成です。

4.パスタを茹でる

1%前後の塩水でお湯を沸かし、パスタを茹でます。

5.仕上げ

先程のソースに、茹で上げたパスタを入れ、和えましょう。

味見をして、皿に移して、バター、かつお節を盛り付ければ完成です。

完成:「ツルムラサキの和風パスタ」

今回は以上や。簡単なので、みんなもツルムラサキ料理作ってみてな!

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