料理初心者向けレシピ|まずはこれ!「簡単チャーハン」の作り方

料理

料理初心者の方へ

料理初心者でも作ることのできる、レシピの紹介です。

料理を作りたいけど、初心者なので、何を作ったらいいかわからない。

料理をしたことがない私でも、作ることのできるレシピが知りたい!

何か一品でも良いので、作れるようになりたい

このようなお悩みを解決します。

本記事の内容は以下の通りです。

料理初心者向け「簡単チャーハン」の作り方

・材料

・手順

◆「チャーハン」を作るときにあると便利な道具紹介

☆レシピの由来

まだワイが、全然料理ができなかった子供の頃に、1番最初に覚えた料理やで。
子供の頃に作っていたから、簡単なはずやで。

まずは、このメニューから覚えてみるとええで。

料理は色々と行程が多く、難しく思えますが、実は簡単な方法で色々作ることはできます。

簡単な料理だからといって手抜きというわけではなく、手が込んでるから美味しいとも限りません。

料理に限らず言えることですが、誰もが最初はみんな初心者です。

無理なく、簡単にできる料理から、やっていきましょう!!

◆料理初心者向けレシピ|「簡単チャーハン」の作り方

材料

ご飯 茶碗一杯

卵 1個

刻みネギ

醤油 大さじ1位(大体)

胡麻油(なくてもいい、お好みで)

作り方

1.卵を割って混ぜておく

卵の割り方に、決まりはありませんが、割った身の方に殻が入ってなければOKです。

割ったら、箸などを使って卵を混ぜておきましょう。

そんなに、ガッツリ混ぜる必要はないので、ある程度混ざっていればいいです。

2.フライパンで炒める

油をひいたフライパンを、強火で温めておきましょう。(卵を少したらして、「ジュッ」と音がするぐらいまで)

フライパンが温まったら、卵を入れます。

すぐに、ご飯を入れましょう。

木べらやターナーを使い素早く、卵とご飯を混ぜ合わせます。

火加減は、少し弱めておきましょう。

卵に火が通り、多少ご飯がパラパラになったらOKです。

一旦火を止めましょう。

3.味つけ

醤油を入れて味を付けます。

醤油を入れたら、弱火で加熱しながら混ぜ合わせましょう。

醤油を入れると、焦げやすくなるので、火加減の注意が必要やで。
慣れないうちは、弱火でやってな。

4.仕上げ

再び火を止めましょう。

ネギを入れて、お好みで胡麻油を少し、加えましょう。

最後に軽く全体を、混ぜ合わせましょう。

ネギは予熱で火が通るので、火は消したままで大丈夫です。

5.盛り付け

茶碗にチャーハンを詰めて、皿にひっくり返せば完成です。

完成:料理初心者向けレシピ|「簡単チャーハン」

とてもシンプルな作りやけど、これも料理や。
これで一品レパートリーやね。

◆「チャーハン」を作るときにあると便利な道具紹介

最後に料理に使う道具で、「チャーハン」を作るときにオススメな道具を、紹介したいと思います。

なくても、似たような道具があればいいとは思いますが、料理初心者さんは道具もどれを選んだらいいのかわからず、悩むことがあるかと思うので、参考にしてみて下さい。

料理初心者さんが「チャーハン」を作るときにオススメな道具オススメの道具

  1. コーティングフライパン
  2. フライ返し
  3. 計量スプーン

1.コーティングフライパン

コーティング加工のフライパンのは、こびりつきにくいので、オススメです。

ガス火ではなく、IHをお使いのご家庭は、IH対応のモノを選びましょう。

メーカーとしては、ティファールなら無難です。

便利な点

  • フッ素加工のフライパンでこびりつきにくく、お手入れも楽
  • 適温合図も付いており、余熱の適温がわかる仕組みもある。
  • 信頼性のあるメーカー品。

2.フライ返し

created by Rinker
ティファール(T-fal)
¥777(2020/12/05 23:11:27時点 Amazon調べ-詳細)

木べら、フライ返しなど、なんでもいいですが、炒め物をするときに一つあると便利です。

フライ返しなら、他の料理にも使えるので、1本あるといいと思います。

ティファールなら色移りしにくく、食洗器にも使えます。

便利な点

  • 炒め物をするときに混ぜやすい。
  • 色移りしにくい。
  • 食洗器にも使える。
  • メーカー品なので品質◎

3.軽量スプーン

created by Rinker
パール金属(PEARL METAL)
¥391(2020/12/05 23:11:27時点 Amazon調べ-詳細)

味付けの際に、慣れないうちは、あると便利です。

一つあれば他の料理にも使えるので、買っておくといいでしょう。

便利な点

  • 調味料を入れる際の目安になる。
  • 他の料理の計量にも使える。

まとめ

今回は、料理初心者向けのレシピ「簡単チャーハン」の作り方をご紹介しました。

料理をしたことがない方でも作れる、わりと初心者向けのメニューになっていると思います。

簡単に作れるから、手抜き料理では、決してありませんよ!!

タイトルとURLをコピーしました